...mmhmm...questi mi piacciono da morire!!!!
Hanno quel sapore di pranzi con le nonne...di tavole imbandite e voci festose!
... ma bando ai sentimentalismi, vado con la ricettina:
Ingredienti per 4 persone:
Per la sfoglia:
3 uova
350 gr di farina
Per il ripieno:
350 gr di ricotta
1 uovo
100 gr di parmigiano
prezzemolo, noce moscata e sale qb
Non credo di poter insegnare a nessuno come si fanno i ravioli...ma alla fine sono venuti cosi:
A me piacciono anche burro e salvia, ma lo chef li ha proposti con il ragù...ahimè ;)))
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