Ingredienti:
500 gr di farina americana
1 bustina di lievito secco x torte salate
15 gr di sale
2 cucchiai di panna liquida per dolci
200ml latte fresco intero
Olio (sarebbe meglio lo strutto) per friggere
Mescola tutti gli ingredienti insieme, impastandoli lo stretto necessario per ottenere un impasto piuttosto duro (risultera' un po' grumoso)
Lascia riposare almeno mezz'ora in un ambiente tiepido (sopra il termo?)
Tira le crescentine col mattarello piuttosto sottili, 4/5 mm, tagliale a rettangoli e friggile nell'olio caldissimo!
Farcite son piu' buone...squacquerone, salame, verdure...quello in foto è culatello!
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