Sfrappole!

 

Ingredienti:
1 uovo
1 cucchiaio di aceto di mele
1 cucchiaio di olio di semi
1 cucchiaio di cognac
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale
Farina qb (circa 150 gr)

Impasta tutti gli ingredienti insieme e lascia riposare per una mezz'oretta
Poi tira la sfoglia molto piu' sottile di cosi:

Friggi in molto olio caldo e spolvera con lo zucchero a velo...

Volendo strafare, c'è anche la versione ripiena, in questo caso con la marmellata!